Pulverización de un mineral: La sal se obtiene de minerales extraídos de salares o minas de poca o mediana profundidad. A dicho mineral se le denomina halita y se suele extraer en dos formas: lodo salino o en forma de roca-mineral.
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La sal marina, por regulación y cuestiones de Lozanía, es mayormente yodada, hexaedro que esta es una medida que se aplica internacionalmente para combatir las enfermedades por deficiencia de yodo.
Contiene más minerales: La cloruro sódico de grano contiene minerales como calcio, magnesio y potasio, que son importantes para la Salubridad del cuerpo.
Unido con la flor de cloruro sódico es individualidad de los tipos de cloruro sódico cuyo método de producción natural resulta tan benéfico que es muy recomendable incluirla como unidad de los medios que no pueden faltar en la cocina, pues es un ingrediente que sirve para preparar comidas saludables mientras cuidas tu cuerpo.
En Ecuador se obtiene cloruro sódico del mar Pacífico, que baña las principales playas costeras; se obtiene principalmente de la playa de Salinas. Ecuador es el botellín veterano productor de cloruro sódico de América del Sur.
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Se han realizado investigaciones acerca del consumo de cloruro sódico en los humanos occidentales, y se ha podido comprobar que el 10 % de la cloruro sódico que se ingiere proviene de forma natural de los alimentos, el 15 % proviene de lo que se añade durante la elaboracción casera de los alimentos y el 75 % proviene de lo que añaden las industrias alimentarias en el procesado de los alimentos.
Cocineros y chefs norteamericanos señalan que la razón por la cual muchas veces una receta pide por un tipo específico de cloruro sódico es precisamente porque no todas tienen la misma textura, tamaño o sabor.
Aunque lo primero que puede venir a tu mente cuando escuchas sal de mar es el uso en la cocina, debes memorizar que hay muchos otros beneficios de la cloruro sódico que puedes aprovechar para mejorar tu vida y la de tu clan.
La salsa de soja tiene un sabor adquirido que no es conveniente para todos. Sin embargo, para aquellos que disfrutan el sabor de la salsa de soya, es una sustancia líquida que demuestra ser un excelente sustituto de la cloruro Sal Marina sódico kosher.
En cuanto a su aporte nutricional, la cloruro sódico de grano es una mejor opción pero que contiene minerales como magnesio, calcio y potasio, que son beneficiosos para nuestro organismo. Adicionalmente, la sal refinada puede contener aditivos como yodo y flúor que pueden ser perjudiciales para algunas personas.
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